In Vino Qualitas
Blog
Şarap kültürü üzerine paylaşımlar...Eğitimler
Şarap Dünyasına Giriş, Yerli ve Yabancı Şaraplar, Servis Personelinin EğitimiDanışmanlık
Şarap Kavı Oluşturma, Şarap Servis Kuralları, Yemek-Şarap EşleştirmesiSon Etkinliklerimiz
Büyükada Bahar Tadımı – Mayıs 2018
Büyükada’da güzel ve güneşli bir Cumartesi günü Splendid Palas’ın keyifli terasında gerçekleştirdiğimiz şarap tadım etkinliğimizde kimi henüz yeterince tanınmayan yerli [...]
In Vino Qualitas ile peynir ve şarap eşliğinde film keyfi: “Somm: Into the Bottle” – Aralık 2017
2 Aralık Cumartesi günü Büyükada Splendid Palas'ta düzenlediğimiz etkinlikte şarap ve peynir eşliğinde Somm: Into the Bottle adlı belgesel filmi izleyerek [...]
Şirket Çalışanları İçin Motivasyon Tadımı – Ekim 2017
Sapanca Richmond Nua Wellness&Spa Hotel'de bir grup şarapseverle şarap dünyasına giriş yaparak yerli beyaz, roze ve kırmızılar eşliğinde verimli bir [...]
Büyükada Şarap Günleri: Haziran-Temmuz-Ağustos 2017
Haziran başından Ağustos sonuna dek Büyükada Splendid Palas Otel'de her Cumartesi günü gerçekleştirdiğimiz şarap günleri, Adalı şarapseverleri yerli butik şaraplarla [...]
Şaraba Dair
Şarap Tadımı Nedir?
Şarap tadımı (degüstasyon) şarabın başta duyularla, sonrasında düşünsel olarak değerlendirilmesi demektir. Şarap tadımı profesyonel olarak yöntemli ve programlı bir şekilde yapılabildiği gibi şarap kültürü kazanmak, şarap ve yemek uyumunu yakalayabilmek, daha bilinçli bir tüketici olmak adına amatörce, daha keyfi olarak da yapılabilir. […]devamı
Şampanyanın Kan, Ter ve Gözyaşıyla Dolu Hüzünlü Tarihi
Her ne kadar kutlamaların ya da eğlence ve gece hayatının vazgeçilmez içkisi gibi kabul edilse de, şampanyanın ortaya çıkması ve günümüze kadar gelebilmesi için verilen mücadelelerin; akıtılan kan, ter ve gözyaşının öyküsünü okuduğunuzda şampanyaya bakışınız değişiyor. O zaman şampanyayı patlatmıyor ve bir damlası bile etrafa saçılmasın diye ona en nazik şekilde yaklaşıyorsunuz. […]devamı
Evde Şarap Nasıl Saklanır?
Uygun koşullarda saklanan bazı şaraplar bozulmadan aylarca hatta senelerce durabilir. Bazı şarapları saklamaya zaten gerek yoktur çünkü yıllandırılabilecek yapıda üretilmemişlerdir, bunlara sofra şarabı denir. Genç kırmızılar ya da beyaz şarapların çoğu uzun süre saklanmaz. Ayrıca her rekoltenin ürünü de aynı ölçüde yıllandırmaya müsait olmayabilir. […]devamı