sarap-sohbetleri-splendid-palas-buyukada

“Süryani Şarapları Tadımı” – Mayıs 2017

Ağustos 2nd, 2017|Şarap Tadımı|

Savaşların eksik olmadığı Mezopotamya topraklarında kadim Süryani geleneğini Shiluh (Barış) adını verdikleri şarapları ile yaşatan Shiluh Süryani Şarapları eşliğindeki etkinliğimizi Büyükada'nın tarihi otellerinden Anastasia Meziki Hotel'in bahçesinde açık havada gerçekleştirdik. Tadımda öncelikle Turabdin, ardından Manastır [...]

“Yerli Üzümler, Yerli Şaraplar Tadımı” – Nisan 2017

Mayıs 21st, 2017|Şarap Tadımı|

Yerel üzümlerimizi korumanın ne kadar değerli bir çaba olduğunun bilincinden yola çıkarak hafta sonunda Büyükada Splendid Palas'ta yaptığımız çalışmada, ülkemizin gerek en bilinen gerekse de daha az kişi tarafından tanınan kimi üzümlerini yerli üreticilerimizin örneklerini [...]

Büyükada Splendid Palas Hotel’de 14 Şubat Sevgililer Gününde Şarap Tadımı

Şubat 1st, 2017|Şarap Tadımı|

14 Şubat akşamı Büyükada Splendid Palas'taki etkinliğimiz tarihi otelin otantik ortamında hem birbirini hem de şarabı sevenleri bir araya getirdi. Otel misafirlerini bir yandan yerli üreticilerimizin az bilinen şaraplarıyla buluştururken bir yandan da şarap ve [...]

Osmanlı Saray Mutfağı ve Türk Şarapları Tadımı – Kasım 2016

Kasım 20th, 2016|Şarap Tadımı|

2016 Kasım ayı içinde Osmanlı Saray Mutfağı ile ünlü Sultanahmet Deraliye Ottoman Palace Cuisine'de Türk Şarapları ile Saray Mutfağından oluşturduğumuz bir menüyle özel bir tadım gerçekleştirdik. 13.yy.'dan 18.yy.'a orijinal reçetelerle hazırlanan birbirinden farklı lezzetleri şefimiz [...]

Büyükada Splendid Palas “Türk Şarapları Tadımı” – Ekim 2016

Ekim 20th, 2016|Şarap Tadımı|

Ekim ayında Büyükada Splendid Palas Hotel’de gerçekleştirdiğimiz tadım etkinliğinde, katılımcıların çoğu şarap tadımına ilk defa katıldığı için temel konuları slaytlar eşliğinde işledik. Şarap, şarap üretimi, şaraplık üzümler, geleneksel ve modern üretim teknikleri, şarap tadım teknikleri [...]

Büyükada Splendid Palas “İtalyan Şarapları Tadımı” – Ağustos 2016

Ağustos 20th, 2016|Şarap Tadımı|

Büyükada Splendid Palas'ta güzel bir yaz akşamında şarapsever dostlarla bir araya geldiğimiz "İtalyan Şarapları" temalı tadımda, bir yandan İtalyan şaraplarını tadarken bir yandan da İtalyan şarapçılığı ve mutfağı üzerine sohbet ettik. İtalya'nın şarap üreten bölgeleri, başlıca [...]

Büyükada Dünya Şarapları Tadımı – Nisan 2016

Nisan 20th, 2016|Şarap Tadımı|

Nisan ayının son gününe denk gelen tadım etkinliğimizi bu kez daha da kalabalık bir grupla Büyükada’nın en eski oteli olan Splendid Palas Hotel’de gerçekleştirdik. Tarihi 1900’lü yıllara uzanan ve M.K. Atatürk’ün de adaya gelişlerinde konaklama [...]

Büyükada Şaraba Giriş Tadımı – Şubat 2016

Şubat 20th, 2016|Şarap Tadımı|

Büyükada Şarap Tadımlarımız 2016 yılında da devam ediyor. Ocak ayında yapmayı planladığımız bu tadım zorlu kış şartları nedeniyle Şubat ayında gerçekleşti. 13 Şubat Cumartesi günü meteorolojinin lodos fırtınası uyarısına rağmen sorunsuz bir şekilde Büyükada Princess Hotel‘de [...]

Tatlı Şaraplar Tadımı – Büyükada – Kasım 2015

Kasım 20th, 2015|Şarap Tadımı|

Kasım ayında Büyükada’da şarap severleri ve Chocowhite tutkunlarını bir araya getirdik. Tatlı şarapların yanında tatlı yemek, ülkemizde garip karşılanan, pek uygun bulunmayan bir fikir olarak görülüyor. Genelde tatlıların yanına çay, kahve ve su tercih ediliyor. [...]