In Vino Qualitas
Eğitimler
Şarap Dünyasına Giriş, Yerli ve Yabancı Şaraplar, Servis Personelinin EğitimiDanışmanlık
Şarap Kavı Oluşturma, Şarap Servis Kuralları, Yemek-Şarap EşleştirmesiHakkımızda
Eğitmen ve Danışmanlarımız hakkında bilgi edinebilirsinizSon Etkinliklerimiz
Büyükada Splendid Palas “Türk Şarapları Tadımı” – Ekim 2016
Ekim ayında Büyükada Splendid Palas Hotel’de gerçekleştirdiğimiz tadım etkinliğinde, katılımcıların çoğu şarap tadımına ilk defa katıldığı için temel konuları slaytlar [...]
Büyükada Splendid Palas “İtalyan Şarapları Tadımı” – Ağustos 2016
Büyükada Splendid Palas'ta güzel bir yaz akşamında şarapsever dostlarla bir araya geldiğimiz "İtalyan Şarapları" temalı tadımda, bir yandan İtalyan şaraplarını tadarken [...]
Büyükada Dünya Şarapları Tadımı – Nisan 2016
Nisan ayının son gününe denk gelen tadım etkinliğimizi bu kez daha da kalabalık bir grupla Büyükada’nın en eski oteli olan [...]
Büyükada Şaraba Giriş Tadımı – Şubat 2016
Büyükada Şarap Tadımlarımız 2016 yılında da devam ediyor. Ocak ayında yapmayı planladığımız bu tadım zorlu kış şartları nedeniyle Şubat ayında [...]
Şaraba Dair
Şarap Tadımı Nedir?
Şarap tadımı (degüstasyon) şarabın başta duyularla, sonrasında düşünsel olarak değerlendirilmesi demektir. Şarap tadımı profesyonel olarak yöntemli ve programlı bir şekilde yapılabildiği gibi şarap kültürü kazanmak, şarap ve yemek uyumunu yakalayabilmek, daha bilinçli bir tüketici olmak adına amatörce, daha keyfi olarak da yapılabilir. […]devamı
Şampanyanın Kan, Ter ve Gözyaşıyla Dolu Hüzünlü Tarihi
Her ne kadar kutlamaların ya da eğlence ve gece hayatının vazgeçilmez içkisi gibi kabul edilse de, şampanyanın ortaya çıkması ve günümüze kadar gelebilmesi için verilen mücadelelerin; akıtılan kan, ter ve gözyaşının öyküsünü okuduğunuzda şampanyaya bakışınız değişiyor. O zaman şampanyayı patlatmıyor ve bir damlası bile etrafa saçılmasın diye ona en nazik şekilde yaklaşıyorsunuz. […]devamı
Evde Şarap Nasıl Saklanır?
Uygun koşullarda saklanan bazı şaraplar bozulmadan aylarca hatta senelerce durabilir. Bazı şarapları saklamaya zaten gerek yoktur çünkü yıllandırılabilecek yapıda üretilmemişlerdir, bunlara sofra şarabı denir. Genç kırmızılar ya da beyaz şarapların çoğu uzun süre saklanmaz. Ayrıca her rekoltenin ürünü de aynı ölçüde yıllandırmaya müsait olmayabilir. […]devamı