sarap-sohbetleri-splendid-palas-buyukada
slayt1

In Vino Qualitas

Danışmanlık

Şarap Kavı Oluşturma, Şarap Servis Kuralları, Yemek-Şarap Eşleştirmesi

Hakkımızda

Eğitmen ve Danışmanlarımız hakkında bilgi edinebilirsiniz

Son Etkinliklerimiz

Tatlı Şaraplar Tadımı – Büyükada – Kasım 2015

Kasım 20th, 2015|Şarap Tadımı|

Kasım ayında Büyükada’da şarap severleri ve Chocowhite tutkunlarını bir araya getirdik. Tatlı şarapların yanında tatlı yemek, ülkemizde garip karşılanan, pek [...]

Büyükada Şarap Tadımı – Ekim 2015

Ekim 4th, 2015|Şarap Tadımı|

Sonbaharın iyice hissedildiği güzel bir Cumartesi öğleden sonra Büyükada'da şarapsever dostlarla buluştuk. Büyükada'nın güzel butik otellerinden Ada Palas Secret Garden Restaurant'ın güzel dekore [...]

Büyükada Şarap Tadımı – Ağustos 2015

Ağustos 20th, 2015|Şarap Tadımı|

Ağustos ayında Büyükadalı dostlarımızla yine verimli bir şarap tadımı gerçekleştirdik. Her tadımda artan bir zevk, yükselen bir heyecan duyuyoruz. Bu [...]

Büyükada Şarap Tadımı – Mayıs 2015

Mayıs 3rd, 2015|Şarap Tadımı|

Bu tadımda 1 Şili, 1 Arjantin, 4 yerli Cabernet Sauvignon şarabını değerlendirdik. İlk servisi şişelerden doğrudan yaparak, ikinci servisi ise şarapları karaflarda [...]

Şaraba Dair

Şarap Tadımı Nedir?

Şarap tadımı (degüstasyon) şarabın başta duyularla, sonrasında düşünsel olarak değerlendirilmesi demektir. Şarap tadımı profesyonel olarak yöntemli ve programlı bir şekilde yapılabildiği gibi şarap kültürü kazanmak, şarap ve yemek uyumunu yakalayabilmek, daha bilinçli bir tüketici olmak adına amatörce, daha keyfi olarak da yapılabilir. […]devamı

Şampanyanın Kan, Ter ve Gözyaşıyla Dolu Hüzünlü Tarihi

Her ne kadar kutlamaların ya da eğlence ve gece hayatının vazgeçilmez içkisi gibi kabul edilse de, şampanyanın ortaya çıkması ve günümüze kadar gelebilmesi için verilen mücadelelerin; akıtılan kan, ter ve gözyaşının öyküsünü okuduğunuzda şampanyaya bakışınız değişiyor. O zaman şampanyayı patlatmıyor ve bir damlası bile etrafa saçılmasın diye ona en nazik şekilde yaklaşıyorsunuz. […]devamı

Evde Şarap Nasıl Saklanır?

Uygun koşullarda saklanan bazı şaraplar bozulmadan aylarca hatta senelerce durabilir. Bazı şarapları saklamaya zaten gerek yoktur çünkü yıllandırılabilecek yapıda üretilmemişlerdir, bunlara sofra şarabı denir. Genç kırmızılar ya da beyaz şarapların çoğu uzun süre saklanmaz. Ayrıca her rekoltenin ürünü de aynı ölçüde yıllandırmaya müsait olmayabilir. […]devamı