Büyükada Splendid Palas Hotel’de 14 Şubat Sevgililer Gününde Şarap Tadımı

14 Şubat akşamı Büyükada Splendid Palas'taki etkinliğimiz tarihi otelin otantik ortamında hem birbirini hem de şarabı sevenleri bir araya getirdi. Otel misafirlerini bir yandan yerli üreticilerimizin az bilinen şaraplarıyla buluştururken bir yandan da şarap ve özelde Türk şarapçılığı hakkında konuştuk. Katılımcıların farklı marka ve çeşitlere ilgi duymaları sevindiriciydi, ortak dileğimiz ise bu tür şaraplara günlük [...]

Şubat 1st, 2017|Şarap Tadımı|Yorum yok

Büyükada Splendid Palas “Türk Şarapları Tadımı” – Ekim 2016

Ekim ayında Büyükada Splendid Palas Hotel’de gerçekleştirdiğimiz tadım etkinliğinde, katılımcıların çoğu şarap tadımına ilk defa katıldığı için temel konuları slaytlar eşliğinde işledik. Şarap, şarap üretimi, şaraplık üzümler, geleneksel ve modern üretim teknikleri, şarap tadım teknikleri gibi birçok konuyu ayrıntılarıyla konuştuk. Bu tadıma profesyonel bir şef dostumuz da katıldığı için kendisiyle yemek-şarap uyumu hakkında paslaşmalar yaptık. [...]

Ekim 20th, 2016|Şarap Tadımı|Yorum yok

Büyükada Splendid Palas “İtalyan Şarapları Tadımı” – Ağustos 2016

Büyükada Splendid Palas'ta güzel bir yaz akşamında şarapsever dostlarla bir araya geldiğimiz "İtalyan Şarapları" temalı tadımda, bir yandan İtalyan şaraplarını tadarken bir yandan da İtalyan şarapçılığı ve mutfağı üzerine sohbet ettik. İtalya'nın şarap üreten bölgeleri, başlıca üzüm türleri ve apelasyon sisteminden söz ettik; şarap kültürünün İtalya'nın her yanında ne denli gelişmiş olduğunu ve bugünlere gelmek için [...]

Ağustos 20th, 2016|Şarap Tadımı|Yorum yok