Osmanlı Saray Mutfağı ve Türk Şarapları Tadımı – Kasım 2016

2016 Kasım ayı içinde Osmanlı Saray Mutfağı ile ünlü Sultanahmet Deraliye Ottoman Palace Cuisine'de Türk Şarapları ile Saray Mutfağından oluşturduğumuz bir menüyle özel bir tadım gerçekleştirdik. 13.yy.'dan 18.yy.'a orijinal reçetelerle hazırlanan birbirinden farklı lezzetleri şefimiz bir yandan anlatarak servis ederken bir yandan da bu lezzetlerle uyum sağlayacak bazı Türk şaraplarını yudumladık. Mekânın sahibi Necati Yılmaz Osmanlı [...]

Kasım 20th, 2016|Şarap Tadımı|Yorum yok

Büyükada Şarap Tadımı – Ekim 2015

Sonbaharın iyice hissedildiği güzel bir Cumartesi öğleden sonra Büyükada'da şarapsever dostlarla buluştuk. Büyükada'nın güzel butik otellerinden Ada Palas Secret Garden Restaurant'ın güzel dekore edilmiş, neşeli ve romantik olarak tanımlayabileceğimiz bahçesinde şarap kültürü ile ilgili sohbet ettikten sonra tadıma geçtik. Bu tadımda şarap seven, şarap kültürünü geliştirmek isteyen, burnunu ve damağını eğitmek, geliştirmek isteyen dostlarımızla önce "şarap nedir, diğer [...]

Ekim 4th, 2015|Şarap Tadımı|Yorum yok